بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبايبي جايبه لكم طبخه حلوة اسمها مقلقل الدجاج
أتمنى إنها الطبخه تعجبكم
أولا"المقادير
دجاجه (ويمكن إستبدالها بلحم )
3 حبات بندوره كبيره مقطعه حلقات
3 حبات بصل مقطع حلقات متوسط الحجم
2 فلفل أخضر رومي صغير مقطع تقطيع صغير
كاتشب ملعقتين
ملح على حسب الرغبه
بهار _(البزر)
قليل من الزيت
الطريقه :
تقطع الدجاج قطع صغيره مع نزع العظم منها 00 أحضر مقلايه فيها قليل من الزيت وأضعها على النار بعد ذلك أضع الدجاج بهذه الطريقه
نقلب الدجاج حتى يجف الماء00 وبعد ذلك نضع عليه البصل ونقلبه حتى يذبل
نضع عليه البهار ونقلبه جيدا مع البصل لدقيقتين فقط 00 بعد ذلك نضع البندوره والفلفل الرومي والملح ونقلبه جيداً حتى يتسبك ويمتزج مع بعضه
ثم نضع عليه ملعقتين من الكاتشب (أو حسب الرغبه) ونقلبه لمده دقيقتين
وبعد أن ينضج الطعام نضعه في صحن التقديم
وبالهنـــــــــــاء والشفاء
وعلى قلوبكم العافيه