منتدى حياتي لله

منتدى حياتي لله
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكسكس المغربي بالخضررررر ::::

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Myram
شاب مميز
شاب مميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 155
العمر : 48
بلد الإقامة : تونس
الجنسية : التونسية
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: الكسكس المغربي بالخضررررر ::::   الأحد أبريل 20, 2008 10:17 pm

sunny sunny sunny


الكسكس المغربي بالخضررررر ::::


المقادير:

1 كيلو كسكس - 2 كيلو لحم
4 حبات جزر - 4 حبات لفت - 4 حبات كوسة (قرع أخضر) - 2 حبة طماطم من دون قشر مقطعة صغير - 2 حبة بصل مقطع طويل - 250 قرع أحمر (دبة) - كأس صغير زيت - 2 ملعقة سمن بلدي - 1 ملعقة زنجبيل مطحون - 1 ملعقة فلفل مطحون -قليل من زعفران حر - ربطة صغيرة كزبرة خضراء + بقدونس - ملح حسب الذوق - 4 لتر من الماء



الطريقة :

في قدر(المعد لعمل الكسكس يشبه قدر المانتو) فوق النار يوضع اللحم والبصل والبهارات والملح والزيت ويترك الكل قليلا تم يضاف الطماطم يترك قليلا ثم نضيف الماء تم الخضار
أما بالنسبة للكسكسي يوضع في صحن كبير ويغسل أو يرش بالماء حسب نوعية الكسكس ثم يدهن بقليل من الزيت ويوضع في الكسكاس فوق قدر المرق ويترك حتى ينضج بالبخار ويصب ثانيا في الصحن يحل باليد ويضاف إليه الماء والملح ثم يرجع مرة ثانية في الكسكاس وهكدا مرة ثالثة
عند التقديم يفرش الكسكس في صحن مستدير و يفضل أن يكون من الفخارو يسقى بالمرق وتوضع فوقه قطع اللحم في الوسط ويزين بالخضار...



و الآآآن اتفضلواااا يا اخوان..ألف مرحبا بكم

مع تحيات ميرام !!


flower flower flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سهيل 78
شاب مميز
شاب مميز


ذكر
عدد الرسائل : 129
العمر : 40
بلد الإقامة : الجزائر
الجنسية : الجزائرية
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس المغربي بالخضررررر ::::   الأحد مايو 11, 2008 8:57 am

ممممممممممممممممممم Razz مرام ممكن ترسليلي صحن عالايميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكسكس المغربي بالخضررررر ::::
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حياتي لله :: منتدى حواء :: قسم الطبخ-
انتقل الى: